一粒粽像一個家 專送照顧戶

2019-06-18   | 徐佛賜
慈濟志工在烏魯地南環保教育站舉辦素粽製作義賣,為籌募麻坡靜思堂齊來獻愛心。(攝影者:徐佛賜,地點:慈濟烏魯地南環保教育站,日期:2019/05/28)
端午節吃粽子是華人傳統文化中一個重要習俗,每年農曆五月初,家家戶戶都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。在這應景的日子,許多家庭製作的粽子風味和餡料不盡相同,除自家吃外,親友之間還可互相饋贈,傳達祝福,聯繫情誼。

2019年5月28日和6月1日,慈濟烏魯地南環保教育站,一股粽葉飄香,食材的香味陣陣撲鼻而來,原來一群社區志工在製作素粽義賣,一千六百二十五個五香鹹粽和娘惹粽,化成麻坡靜思堂建設基金。

想像為家人 把愛包進去

製作粽子的前置作業繁多,志工先前已開始準備食材、切料炒料、浸泡竹葉粽繩等事務,無非希望讓整個製作粽子的流程能順暢。素粽製作現場溫馨熱鬧,許多銀髮族懷著歡喜心前來付出,大家用愛接力耕福田,彼此談笑風生,經驗分享,藉此也促進法親之間的情誼。

男眾志工協助炒糯米、餡料等,為素粽義賣發揮良能。(攝影者:徐佛賜,地點:慈濟烏魯地南環保教育站,日期:2019/05/28)
現年七十四歲的志工吳亞曼,擁有四十多年的裹粽經驗,儘管腳痛不適,仍然樂意來獻愛心,協助包裹粽子。只見她老練的雙手,溫而不燥,不斷重覆裹粽的動作,不一會兒就完成一串美觀且規格大小一致的粽子。
 
「粽子要綁得美,就要用心。」吳亞曼覺得每個粽子要綁得扎實,折疊粽葉要有技巧,繩子不能太細,不然容易掉落。雖然每年在家自己會包粽子給孩子吃,但來慈濟幫忙包粽是在做善事,她覺得意義不同,是集合大家愛心的成果,又能廣結善緣。

每年都有製作粽子的志工陳秀燕,綁得一手好粽子,所以今年她承擔品管。陳秀燕表示,一個粽子猶如一個家庭,餡料就像孩子,要把它包好,好像一位主婦要把孩子顧好一樣,讓他們感覺家的溫暖。

包好的粽子就要下鍋烹煮了,由三位男眾負責將一串串有重量的粽子放進鍋裡烹煮。煮粽的工作相當吃重又不簡單,必須在熱氣沸騰的氣壓鍋旁守候眾人的「愛心結晶」。煤灶上的氣壓鍋,冒著一絲絲的白煙,頻頻發出嘶嘶的聲響,經過一小時十五分鐘的燜煮,熱騰騰的粽子出爐了!

端午送祝福 感動照顧戶

新鮮的素粽香氣十足,餡料飽滿,令人垂涎三尺,想要大快朵頤一番。慈善組志工預訂了素粽,贈送給慈濟照顧戶,獻上端午佳節的祝福。

「這是我們的愛心粽送給您們吃。」志工彭美華和蔡金葉來到組屋區照顧戶曾玉桃的家,送上素粽表達慈濟人的祝福。由於家境狀況不好,孩子幼小又眾多,單靠先生一人工作維持一家七口的生計,生活相當清苦,因而成為慈濟照顧戶。

今天聽說志工要來送粽子,一家人格外興奮期待,因為粽子是他們的最愛。當曾玉桃掀開粽葉品嚐愛心粽,感覺有家的味道,讓她憶起過世的外婆,每逢佳節都會包裹很多粽子給她吃,自從外婆往生後,她已有好多年沒吃粽子了!志工為他們帶來了香噴噴的素粽,曾玉桃萬分感動,感恩慈濟人的貼心。

志工送上愛心素粽給慈濟照顧戶。(攝影者:莊麗晶,地點:烏魯地南,日期:2019/05/28)

另一照顧戶陳玉金,由於有氣喘病,體弱而無法工作。丈夫於今年(2019年)2月因肺癌往生,二名孩子還在求學,經濟變得拮据,讓她感到煩惱憂慮,精神欠佳。慈濟不僅給予生活補助,也帶她參與慈濟的環保和活動,逐漸走出陰霾;今天(5/28)志工送上粽子的祝福,讓她深感驚喜又感動,能與孩子度過一個溫馨的端午佳節。

慈濟人為義賣用心付出,讓應景的素粽串串飄香,包入了眾人的愛心,傳遞人與人的祝福,也讓照顧戶感受別有一番好滋味,讓愛的能量在人間發酵循環。

(文:徐佛賜 馬來西亞麻坡報導 2019/06/18)

 

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