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【周末食堂】 玉米餅

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一隻玉米棒不論水煮或是火烤,都是讓人垂涎三尺的美味食物,把玉米粒剝下來卻不做濃湯,原來還可以做成玉米餅。

【材料】:玉米、玉米葉、起司絲、在來米粉、鹽、黑胡椒粉、橄欖油

【作法】:
1.將玉米粒取下弄碎後,跟其餘食材攪拌均勻。

2.接著用燙過的玉米葉包起來,入鍋用中小火蒸8到10分鐘即可。

(食譜提供:黃林桂麗 摘自:大愛電視《現代心素派》)
 

" 「戒」是不起心動念;「定」是臨危不亂;「慧」能運心轉境。 "
證嚴法師靜思語